Alimentación infantil

Navidad, dulce Navidad: ¡quizás demasiado dulce!

Si los mantecados reciben ese nombre es porque entre sus componentes figura, en cantidad no despreciable, una grasa: la manteca de cerdo. ¿Debemos renunciar por completo a ellos para no tener que lamentarnos, no ya de la 'cuesta' de enero, sino de las 'curvas' causadas por una no desdeñable ganancia de peso? Lo que de veras se impone es realizar un 'consumo inteligente'.
Nutrición

Menús semanales con los que afrontar el invierno

El invierno se va acercando, el mal tiempo hace que el cuerpo tenga que rendir más para poder mantener el calor del organismo. Un mayor consumo de energía que hace importante que la alimentación en casa tenga que cuidarse. Por tanto, se hace evidente la necesidad de vigilar lo que se pone en la mesa.
Nutrición

Edulcorantes artificiales, ¿mejores que el azúcar?

El poderoso atractivo del azúcar sobre nuestro sentido del gusto y los peligros de dejarse arrastrar por esa atracción ha despertado la mala conciencia de muchas personas que han decidido pasarse a los edulcorantes para no engordar. Pero, los edulcorantes artificiales, ¿son mejores que el azúcar?
Nutrición

Veganos, ¿los niños también pueden alimentarse solo de vegetales?

¿Afecta al crecimiento y al desarrollo infantil alimentarse solo de vegetales? El aumento del número de adultos vegetarianos y veganos ha ocasionado el correspondiente crecimiento de niños que siguen los mismos hábitos alimentarios que sus padres. Y son precisamente estos niños los que recientemente han sido noticia al ser cuestionada la idoneidad de su alimentación vegana durante el crecimiento.
Nutrición

Aprende a reeducar el paladar de tus hijos

Enseñar a comer a los más pequeños es una misión que debe asumir todo padre. Una vez más cabe recordar el viejo refrán "somos lo que comemos". Cuidar lo que se pone en la mesa es muy importante ya que ayudará a prevenir distintos problemas como por ejemplo la obesidad o la diabetes. Uno de los problemas en este punto es el rechazo que genera el sabor de las verduras en los más pequeños.
Bebés

Horarios de comida en bebés, cuáles son los mejores

Establecer unas rutinas de alimentación en casa es importante. Una meta que es fácil de conseguir en aquellos hogares con niños mayores, pero, ¿qué ocurre cuando el hijo es tan pequeño como para no entender las normas que se establecen en el hogar? En este punto hay que tratar de establecer unos hábitos para que los horarios no se descuadren y los menores se adapten a los mismos.
Psicología

Trucos psicológicos para que los niños coman mejor en casa

Cuando los niños no comen, el hecho de ver que les insistimos demasiado con un alimento en concreto les hace pensar que no es tan bueno como se lo intentamos vender. Algunos de los trucos que utilzamos los padres, como por ejemplo, insistirles para que coman verduras prometiéndoles un postre estupendo solo consiguen exacerbar el problema: en el fondo, estamos reforzando la idea de que las verduras son horribles y el postre deseable.
Nutrición

Ingredientes para una ensalada perfecta

Las ensaladas completas representan a la perfección el modelo del plato único, un método para configurar un menú completo y equilibrado, con un aporte suficiente de verduras, proteína de calidad e hidratos de carbono. La ensalada verde fue el plato más consumido en los hogares españoles durante 2017, de acuerdo al Informe del Consumo de Alimentación en España 2017 realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Nutrición

El verdadero riesgo de las comidas procesadas para los niños

El ritmo de vida actual ha variado tanto las costumbres en las familias, que por falta de tiempo, ya no se cocina con la misma frecuencia que antes y resulta muy práctico comprar comida elaborada. Estos alimentos procesados contienen una gran cantidad de sustancias para garantizar su conservación o potenciar su sabor, que no son precisamente buenas para salud y que suponen un verdadero riesgo para los niños.
Nutrición

Trucos para aprovechar las sobras: la alimentación no tiene desperdicio

El desperdicio de comida en el mundo es un problema del que todos debemos tomar conciencia. Oxfam Intermón denuncia que con los 40 millones de toneladas de alimntos despilfrrados e los EE UU cada año se podría alimentar a los 1.000 millones de personas que se van a la cama con hambre cada día. Por eso, es esencial comprar con cabeza y cocinar con imaginación para evitar tirar tanta comida.
Nutrición

Comer en el colegio, ¿qué podemos exigir los padres al comedor escolar?

A pesar de que el perfil nutricional de los menús escolares ha mejorado mucho en los últimos años, hay padres que desearían una alimentación más saludable para sus hijos. También, son cada vez más los niños con intolerancias o alergias alimentarias que no pueden comer el menú estándar o bien excluyen de su dieta ciertos alimentos por cuestiones religiosas, culturales o familiares. En cualquiera de estos casos, ¿qué derechos tienen los padres y qué pueden exigir al centro escolar?
Nutrición

Beneficios de probióticos, prebióticos y simbióticos para la salud, según la OMS

Cada vez es más común oír hablar de probióticos, prebióticos y simbióticos en las consultas de pediatras y nutricionistas, así como de sus beneficios para la salud y nutrición humana. Pero, realmente ¿sabemos qué son, por qué son tan beneficiosos para la salud y en qué alimentos podemos encontrarlos?
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