Alimentación infantil

La celiaquía y su relación con las neuronas y el sistema nervioso

La preocupación de la sociedad en general y, especialmente de los padres, sobre la alimentación, es creciente. La falta de una información clara y los intereses de diferentes empresas de la industria alimentaria ha hecho que se implanten creencias erróneas sobre la celiaquía y falsos mitos sobre la enfermedad celiaca que también pueden suponer riesgos para la salud de niños y adultos.
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