Categoría: nutricion

Aprendiendo a comer: la obesidad infantil cae

La obesidad infantil deja de ser un problema entre las nuevas generaciones. – ISTOCK Enseñar a comer bien es de vital importancia. La salud guarda una gran relación con este tema y la ausencia de un buen menú en el día a día de los más pequeños puede generar en casos de obesidad infantil. De […]

Atracones de ansiedad, cómo aprender a evitarlos

Los atracones por ansiedad pueden hacer que la salud se resienta tanto a nivel físico como mental. – ISTOCK La ansiedad es un estado de ánimo que nos deja fuera de control. Son muchas las vías que se pueden emplear para rebajar estas sensaciones y conseguir la calma. Más allá de los ejercicios de relajación, […]

Rebeldes en la mesa: las claves de una buena alimentación

Entre los 7 y los 12 años, son muchos los niños que comienzan a mostrarse especialmente rebeldes a la hora de sentarse a la mesa y cuando no se realiza un seguimiento diario de lo que comen los niños, no sólo pueden llegar a aparecer peligrosos sobrepesos sino también dietas desequilibradas. La base sobre la […]

Nueva normalidad: los alimentos que no debes perderte

Comer en familia para prevenir la obesidad infantil – ISTOCK – Archivo Se termina el confinamiento. La situación avanza hacia la normalización y, entre otros muchos aspectos, la alimentación pasará por un proceso de reestructuración. Durante la cuarentena muchos hogares han cambiado su dieta y, entre estas variaciones, la presencia de determinados caprichos ha alterado […]

Refuerza tu sistema inmunitario: cuida tu flora intestinal

¿Sabías que el el 70 por ciento del sistema inmunológico depende de la microbiota? Así es, la microbiota que se encuentra en la flora intestinal, es la barrera que impide que sustancias agresoras como bacterias, virus, hongos, químicos, metales pesados o sustancias carcinógenas entren al interior del cuerpo a través del aparato digestivo. Si la […]

Nutrición en el coronavirus, ¡cuida la dieta en casa!

Cuidar la dieta durante el confinamiento en cas es imprescindible para evitar problemas de salud derivados de una mala alimentación. – ISTOCK Se pierde la noción del tiempo, los hábitos han cambiado y en casa nada es lo que era. El coronavirus ha traído a los hogares un confinamiento que ha alterado el día a […]

La leche y las modas

En unos años, en el lineal del supermercado destinado a la leche han aparecido toda una serie de variedades que nos dejan con la boca abierta, desde las clásicas leches desnatadas y sin lactosa, a la leche de soja, arroz, almendras… ¿Qué hay de cierto en la moda de que la leche no es tan […]

Comida casera, ¿siempre saludable?

El creciente interés por la cocina tiene consecuencias muy positivas en la alimentación familiar y, por tanto, en la salud de cada uno de sus miembros. Cocinar en casa, organizando el menú de varios días, repartiendo la comida preparada en tuppers para calentar y comer…es la clave para llevar una dieta saludable en una familia […]

Los problemas de alimentación y el consumismo: la temida obesidad

La mayor parte de los problemas físicos y de salud derivados de la actitud consumista están relacionados con la alimentación. Cuando se consumen de forma habitual, las grasas y aceites vegetales (de coco y palma) se convierten en un serio problema. A este tipo de comidas en expansión hay que añadirles el exceso de azúcares […]

Omega 7, el menos conocido de los ácidos grasos

También llamado ácido palmitoleico, el Omega 7 forma parte de la estructura natural de la piel y de las mucosas. Ayuda a regenerar la piel y presenta beneficios para la salud cardiovascular. Pero, ¿dónde podemos encontrarlo? Anchoa, salmón, nueces de Macadamia, aguacate y aceites vegetales y marinos son las mejores fuentes alimentarias de Omega 7. […]

El consumo de televisión es el hábito que más influye en la obesidad

La televisión una de las causantes de la obesidad infantil. – ISTOCK La obesidad infantil se ha convertido en una de las grandes preocupaciones de la actualidad. Los profesionales de la salud advierten del crecimiento de la cantidad de niños con sobrepeso y de las causas que nos han llevado a esta situación. Aumento del […]

5 falsos mitos sobre los alimentos de Navidad

La Navidad es una época llena de color, luz, esperanza, reencuentros y… todo ello trae muchas conversaciones sobre los alimentos que tenemos en la mesa. Algunas de las frases que decimos son manidas, repeticiones de rumores que oimos año tras año, pero ¿te has parado alguna vez a pensar o comprobar si son ciertos? Entre […]

Comer en familia para prevenir la obesidad infantil

Las comidas en familia ayudan a prevenir la obesidad infantil. – ISTOCK La obesidad infantil se ha convertido en una de las grandes preocupaciones en la actualidad. El aumento del sedentarismo, unida a un descenso en la calidad de la alimentación, ha provocado que el sobrepeso esté presente en los niños. Ante esta situación son […]

Pequeños cambios para hacer grande nuestra dieta en casa

Pequeños cambios para mejorar la dieta dentro del hogar. – ISTOCK Nunca está de más recordar el viejo refrán «somos lo que comemos». Hay que cuidar lo que se pone sobre la mesa y vigilar de cerca la dieta de todos en casa. Puede parecer complicado instaurar una sana nutrición en el hogar, pero nada […]

La importancia de la leche en el desarrollo infantil, hablan los pediatras

La leche debe ser uno de los elementos en la dieta de los más pequeños, según los pediatras. – ISTOCK Una buena alimentación es la base de un correcto crecimiento en los más pequeños. Son muchos los ingredientes que deben ponerse en la mesa brindando a los niños una nutrición acorde a las recomendaciones de […]

Frutas y hortalizas contra la obesidad infantil

España es el segundo país de la Unión Europea, después de Reino Unido que presenta mayor índice de obesidad infantil. Entre las razones que obedecen a este ascenso de la obesidad figura que el consumo de frutas y hortalizas ha decrecido considerablemente entre los niños y jóvenes y tienen un papel fundamental en la dieta. […]

La importancia de la carne en la alimentación infantil

La carne es el primer alimento de origen animal que probará tu bebé al introducir en su dieta la alimentación complementaria a partir de los 6 o 7 meses. Desde el punto de vista nutricional, las carnes tienen propiedades muy saludables para favorecer el crecimiento de los niños, estimular sus defensas, la regeneración de tejidos […]

Molestias digestivas: más comidas y menos cantidad

Las molestias digestivas vienen acompañadas de algunos síntomas como ardores, gases, reflujo o estreñimiento que pueden evidenciar problemas como alguna patología estomacal o simplemente una mala digestión. En ocasiones, el abuso de algunos alimentos o la forma de comerlos es la responsable de nuestras molestias digestivas.  Antes de eliminar ciertos alimentos de nuestra dieta, conviene conocerlos. Así […]

Los mejores productos de temporada para cuidar la alimentación en la vuelta al cole

Pequeños cambios en casa para comer mucho mejor – ISTOCK – Archivo La vuelta al cole conlleva un desgaste de energía importante para los estudiantes. Para afrontar las responsabilidades y otras rutinas académicas, una buena alimentación es imprescindible. Para este fin desde la Asociación Española de Pediatría y Atención Primaria, AEPap, se han listado varios […]

Las redes sociales ejercen una gran influencia en la alimentación de los jóvenes

Las nuevas tecnologías tiene un fuerte vínculo con la alimentación de los jóvenes. – ISTOCK Las nuevas tecnologías juegan un papel importante en la vida de la familia y de sus miembros. Una afirmación muy evidente si se tienen en cuenta situaciones como buscar información para realizar un trabajo escolar o realizar una videollamada a […]

Conoce las propiedades antiinflatorias de los alimentos

La inflamación es una respuesta de nuestro organismo ante una agresión externa, por ejemplo un infección vírica o bacteriana o una intolerancia alimenticia. Si ocurre algún fallo en el proceso de reparación cuando el cuerpo se está recuperando del daño, es cuando se produce la inflamación. Esta reacción puede ser puntual, circunstancial o crónica, en […]

Turismo gastronómico: prueba y come sin riesgos

Comer bien es uno de los grandes placeres de la vida, y quizás por este motivo, de vacaciones nos gusta probar nuevos sabores, elaboraciones y texturas a las que no estamos acosbumbrados. La gastronomía se ha convertido en los últimos años en uno de los principales atractivos del lugar, que influye y mucho a la […]

La falta de apetito en verano: aliméntate con smoothies

Cuando llega el verano y las temperaturas aprietan, el cuerpo deja de necesitar más energía para regular su temperatura y las ganas de comer algo sólido disminuyen, por eso muchos recurren a los líquidos para refrescarse y nutrirse. Factores como la temperatura ambiental, días más largos, más tiempo de ocio y desordenes en la dieta […]

Alimenta la piel de tu rostro desde dentro

Dime qué tipo de piel tienes y te diré qué alimentos debes tomar. Una buena nutrición puede ayudarte a cuidar la piel del rostro con los alimentos que más te convienen este verano. Evitarás la aparición de arrugas y el envejecimiento prematuro. Aunque el deseo de muchos es lucir una piel bronceada, lo importante es […]

Trucos para hacer más ligera tu dieta de verano

El calor del verano cambia nuestras costumbres alimenticias. Tendemos a picar más y a comer peor en algunas ocasiones, y por tanto, tendemos a coger peso. Por este motivo, es fundamental poner en marcha una serie de trucos para hacer más ligera tu dieta de verano.  Algunas personas olvidan deliveramente pesarse en verano. El nutricionista […]

El verano: escuela de educación nutricional para los niños

Llegan las esperadas vacaciones de verano y con ellas una fantástica oportunidad para implicar a nuestros hijos en el diseño y realización de los menús familiares. ¿Por qué involucrar a los niños en la cocina? ¡Sería mucho más rápido, limpio y seguro que esta tarea la hiciéramos solo los mayores! Sí, pero también mucho menos […]

Superalimentos para combatir el calor

Con la llegada del verano las temperaturas suben y los hábitos alimenticios cambian. Es frecuente que el apetito sea menor y que el cuerpo pida comidas más ligeras y que aporten sensación de frescor. Por ello, además de mantener una hidratación adecuada mediante la ingesta de líquidos, la alimentación resulta también un aspecto clave para […]

Gazpacho: el poder nutritivo y refrescante de la sopa fría de tomate

Rico en vitaminas, ácidos grasos esenciales, fibras, con un elevado poder saciante, bajo en calorías e hidratante, el gazpacho es un alimento prácticamente perfecto. Se abre la temporada. El gazpacho andaluz (curiosamente el más moderno, porque el tomate no comenzó a formar parte de la elaboración de este plato hasta el s. XIX) se ha […]

Problemas de sobrepeso: dime a qué horas comes

El horario tardío de comidas que tenemos en España puede ser una de las causas del incremento de la obesidad. Se estima que en dos décadas habrá 3 millones más de ciudadanos obesos en España. Y es que llegar a comer con mucha hambre y, sobre todo, después de 4 horas entre una comida y […]

Pequeños cambios en casa para comer mucho mejor

La importancia de una buena dieta en nuestras vidas se hace latente tanto en el presente como en el futuro. Lo que comemos hoy afectará en el mañana y, de hecho, dado el aumento de los niveles de obesidad y sedentarismo en las generaciones más jóvenes, se hace necesario revisar la calidad de los menús […]

La obesidad, una cuestión de peso: ¿dietas para niños?

La obesidad afecta actualmente a entre el 10 y el 15 por ciento de los niños y adolescentes de España, situándose como una de las poblaciones con más problemas de sobrepeso de Europa. Los expertos advierten, además, que los niños cada vez se alimentan peor y pasan más horas delante de los dispositivos electrónicos, en […]

Alergias alimentarias: lee las etiquetas

En España, entre un 5 y un 7 por ciento de niños menores de tres años y alrededor de 1,5% de la población general sufre alergia a algún alimento. El huevo, la leche de vaca, el pescado, las legumbres y los frutos secos son los alimentos que presentan más casos de alergias. La alergia no […]

8 cosas sobre el desayuno que deberías conocer

Las afirmaciones sobre los beneficios de realizar un desayuno completo y equilibrado cada día son incontables: una comida que ayuda a poner nuestro cuerpo en marcha y que le proporciona la energía necesaria para funcionar durante la mañana. Además, en torno al desayuno tenemos historia, mitos, consejos de salud, beneficios nutricionales, mejoras psiquicas… ¿las conoces? […]

Alimentos procesados: falsos mitos

Las nuevas tecnologías incorporadas a la producción alimentaria permiten encontrar en las estanterías de cualquier supermercado una gran variedad de alimentos procesados, seguros y asequibles, que contribuyen a mantener una dieta equilibrada. La transformación de alimentos facilita un aumento de variedad en la oferta y la prolongación de su vida útil y su conservación, lo […]

Alergias e intolerancias alimenticias: adapta el entorno

Cuando diagnostican una alergia o intolerancia alimentaria a un menor, puede condicionar la vida de toda la familia. Hacer desaparecer productos de casa, formar a todos los que se quedan a su cargo o descifrar etiquetas son solo algunos de los retos a los que las familias se enfrentan, pero no los únicos. Existen determinados […]

Adelgazar: 10 errores que te lo impiden

Cuando llega la primavera, y no hablamos de amor, de cambio de clima ni de bodas o comuniones, nos entra esa significativa inquietud por el peso y la silueta. Con la vista puesta en el verano, renace esa latente preocupación por los kilos de más que se esconden bajo la ropa. Las dietas cobran protagonismo […]

Desayunar en familia mejora la autoestima del adolescente

ISTOCK Al desayuno se le conoce como «la comida más importante del día». Un título más que merecido ya que esta primera ingesta de alimentos asegura las energías necesarias para toda la jornada. Además, permite que todos los familiares estén sentados a la mesa en un entorno que favorece el diálogo y fortalece el vínculo […]

Cuando no apetece la cuchara

La llegada del calor hace menos apetecibles los platos de cuchara, pero el valor nutricional de las legumbres es tan elevado que conviene buscar alternativas gastronómicas para incluirlas en los menús de primavera y verano. Conviene poner en práctica todo el año la costumbre nutricional del consumo ininterrumpido de legumbres, de cuyas ventajas la ciencia […]

Los probióticos, ¿son un falso mito?

Lo que antes parecían verdades inamovibles en nutrición, como es el caso de los huevos, ahora han pasado a formar parte de los falsos mitos habituales. ¿Puede ocurrirle lo mismo a los probióticos? Si hacemos caso a Cell, una de las revistas científicas más reputadas, los probióticos podrían haberse convertido en un falto mito también. […]

Comer con prisas: la era del ‘ya picaré algo’

A muchas personas les resulta realmente imposible, por motivos diversos, disponer del tiempo suficiente para hacer una comida tranquila y detenida, como sería de desear. ¿Estamos por tanto condenados a no alimentarnos sanamente? ¡De ningún modo! Que no podamos conseguir lo óptimo no implica que seamos incapaces de lograr algo bueno. Decía Gregorio Marañón: «La […]

Cronoalimentación: reduce el riesgo de ganar peso

Los especialistas en crononutrición aconsejan consumir el 60% de la ingesta diaria antes de las 17:00 horas y el 40% restante antes de las 21:00 horas para reducir el riesgo de ganar peso. Estudios de las universidades de Harvard y Tufts revelan que, cuanto más temprano hagamos las comidas principales del día, más se reduce […]

Cómo mantener una relación sana con la comida

Mindful eating es una tendencia tiene numerosos beneficios para nuestra salud, tanto a nivel físico como psicológico. Diferenciar entre hambre real y el hambre emocional, y comer solo lo que nuestro cuerpo necesita, son algunas de sus claves. En la actualidad, nuestro ritmo de vida nos lleva a comer con prisas, sin ser conscientes del […]

Escuelas de cocina para niños: adaptadas a su edad

Cada vez surgen más actividades y programas para niños relacionados con el mundo de la cocina y la nutrición. Pero, a los niños, ¿por qué les gusta cocinar? ¿Qué beneficios tiene hacerlo para su salud? Los niños que aprenden a cocinar no solo comen un 80% más de verduras, sino que adquieren unos hábitos culinarios […]

Superalimentos contra el cáncer para peques y mayores

El cáncer es una de las patologías que más preocupa a los españoles y que no deja de crecer. Con motivo del Día Mundial contra el Cáncer se estima que el número de casos se ha disparado hasta un 12% en los últimos años, y que solo en 2019 estos alcanzarán los 277.700 diagnósticos. Entre […]

Cómo introducir las legumbres en el menú familiar

ISTOCK Hay que comer sano. Una afirmación que muchos han escuchado, que todos entienden como necesaria pero que pocos cumplen en su día a día. El menú de los hogares puede adolecer en muchos campos, con lo que se produce una falla con los consecuentes problemas derivados. De entre todos los elementos que deben conformar […]

El pescado azul como fuente de Omega 3 es bueno para el TDAH

El Omega 3 tiene diferentes beneficios, y son especialmente conocidos los que afectan al sistema cardiovascular y para reducir la inflamación. Pero además, el Omega 3 está captando cada vez más la atención de los investigadores, por su papel en el desarrollo cerebral y neuronal. Y es que estos ácidos grasos como el Omega 3 […]