La obesidad infantil: ¿es necesario que los niños hagan dieta?
¿Las dietas son para los niños? Rosa María Nieves, responsable técnico educativa de Kitchen Academy, nos ofrece interesantes alternativas para evitar poner a los niños con sobrepeso a dieta. Trucos para transformar su alimentación, cocinar sin grasas y mucho más.
Alimentos de temporada: la mejor opción
La vida en las ciudades hace difícil familiarizar a los niños con la temporada de cada producto, ya que podemos encontrar de todo en los supermercados a través de las importaciones. En Kitchen Academy, Rosa María Nieves, responsable Técnico Educativo, tienen estos trucos para enseñar a los niños todas las buenas razones que existen para […]
Finaliza las batallas con tus hijos a la hora de comer
La alimentación y la hora de la comida deberían resultar agradables y placenteras. Las disputas por la comida pueden provocar excesivo estrés en la familia y afectar muy negativamente a la relaciones entre sus miembros. Estos 8 consejos para acabar con las batallas y las peleas en la mesa con los niños nos ayudarán a […]
Los malos hábitos de comida pueden desembocar en depresión
ISTOCK Un buen hábito de comida es importante por muchos motivos. No sólo hay que cuidar lo que se pone en la mesa para vigilar el peso de los miembros de la familia, hay algunos alimentos que pueden influir en el estado de ánimo. De hecho, la alimentación juega un papel muy importante en la […]
6 claves para evitar peleas con la comida en familia
Cuando en una familia la comida se convierte en una herramienta para generar estrés o ansiedad, esto perturba y afecta negativamente al ritmo familiar. Dado que la comida es una constante en nuestras vidas, el que haya peleas por la comida equivale a decir que en la familia se vive un conflicto sin fin. Sin […]
¿Quieres que tus hijos coman más verduras? Hazlos participar en la cocina
ISTOCK Tan sanas como repudiadas por los más pequeños de la casa. Así son las verduras, uno de los alimentos necesarios en toda dieta pero que a menudo son rechazados por los niños llevando a una eterna disputa en la que los padres tratan de hacer que sus hijos las coman. Sin embargo, hay fórmulas […]
La dieta para ser más alto: más fósforo y nitrógeno
¿Qué necesitamos para crecer y ser más altos que nuestros padres y abuelos? Hasta ahora se pensaba que era la herencia genética la responsable de la altura de las personas, sobre todo, la recibida de la madre, pero un estudio reciente ha revelado que el consumo de algunos alimentos como las carnes rojas, el pescado, […]
Buenos hábitos alimenticios a través de los menús escolares
Aprender a comer bien en el cole ya es posible con el Plan de Excelencia para la Alimentación y Nutrición, que ha puesto en marcha GSD -la primera cooperativa educativa de España- y que tiene como objetivo favorecer que los alumnos se beneficien de una alimentación saludable basada en el descubrimiento de nuevos sabores y […]
El 96% de los menores de 18 años no consume las frutas y verduras recomendadas
ISTOCK Las verduras y las frutas son uno de los elementos imprescindibles en la dieta de todo niño y adulto. Los especialistas en nutrición recomiendan una ingesta diaria de cinco piezas de fruta y hortalizas para poder mantener una alimentación saludable y equilibrada. Pero, ¿se cumplen estos preceptos, cumplen estos consejos los hogares del país? […]
Suspensos, ningún país sigue las recomendaciones para la lactancia
ISTOCK La leche materna es el primer alimento que recibe el bebé. Una nutrición que le aporta una gran cantidad de anticuerpos con los que prevenir enfermedades e infecciones, ayudando a su desarrollo en estos primeros meses de vida. Dada la importancia que tiene la lactancia, no es ninguna sorpresa que la Organización Mundial de […]
Mitos nutritivos populares pero sin base científica
ISTOCK El boca a boca es un método efectivo para expandir una noticia o una creencia. Sin embargo, también es un método peligroso porque en muchas ocasiones lo que se dice puede tener un origen incierto. Muchos mitos circulan en la actualidad que no responden a una base científica y hacen que se creen hábitos […]
Grasas, ¿cuáles son recomendables y en qué medida?
La alimentación es uno de los temas más importantes en la vida de cualquier persona. El viejo refrán que dice «somos lo que comemos» es una realidad y si no se cuida lo que se pone en la mesa, muchos problemas pueden aparecer en la vida de cada persona. Por ello hay que saber qué […]
Cómo llevar una dieta saludable en una familia actual
Con el ritmo de vida que llevamos las familias hoy en día, cada vez se hace más complicado tener que pensar en menús equilibrados y variados. El principal problema para llevar una dieta saludable en una familia actual es que no podemos cocinar todos los días, por lo que hace falta que todo se pueda […]
Comer con educación: en la mesa, normas claras
Enseñar a comer es también una parte importante de la educación de nuestros hijos: ya no solo por su desarrollo físico, sino también porque podemos educar su voluntad, ejercitar que sean obedientes y crezcan con un carácter recio. Pero no solo eso, a través de la comida podemos educar los sentidos, a comportarse de modo […]
Los niños heredan la tendencia a comer más bajo ciertas emociones
Foto: ISTOCK Ampliar foto Comer cuando se está triste o nervioso es una tendencia que está presente en muchas personas. Una respuesta a situaciones de estrés y que hace que los jóvenes ingieran más alimentos, provocando alteraciones en su peso. ¿De dónde nace esta costumbre? ¿Por qué para calmar estas alteraciones se recurre a la comida? […]
Los polifenoles ayudan a prevenir el envejecimiento
Luchar contra el envejecimiento prematuro del organismo es más fácil desde el interior. Recientes estudios han puesto de manifiesto los beneficios de algunos alimentos ricos en sustancias que contribuyen a retrasar el efecto del envejecimiento por su efecto antioxidante como son los polifenoles. Y es que ya lo decía Hipócrates: «que tu alimento sea tu […]
Uvas de fin de año, un peligro para los más pequeños
¿Quién no querría lo mejor para los suyos en el año nuevo? Atraer la buena suerte es un asunto que muchos quieren y la tradición indica que comerse 12 uvas es una de las formas con las que la fortuna entra en el hogar. Sin embargo en algunas circunstancias esta docena puede provocar algún que […]
40 gramos de fibra al día: lo que necesitas, según la OMS
ISTOCK La fibra alimenticia es un producto que no puede degradar el organismo, por lo que durante mucho tiempo se pensó que no era necesaria. Actualmente, muchos estudios han demostrado que la fibra no sólo es buena, sino imprescindible en la dieta. Pero, ¿sabemos qué cantidad diaria de fibra necesitamos? 40 gramos diarios son los que nuestro […]
Trucos para evitar una mala digestión
¿Notas el abdomen hinchado, tienes digestiones pesadas, gases o ardor de estómago? Si notas alguno de estos síntomas, padeces los efectos de una mala digestión. Es posible que solo padezcas este malestar en un día puntual, pero cuando se vuelve a repetir o incluso se mantienen estos efectos a menudo conviene poner en práctica una serie de consejos para […]
La familia, clave en una buena educación nutricional
Hace unos días mi marido y yo vimos un interesante reportaje sobre el problema del sobrepeso entre niños y adolescentes estadounidenses. Nos quedamos tan impresionados al comprobar que el origen de esa epidemia de obesidad radica en el volumen de alimentos procesados que consumen que decidimos que nuestras hijas mayores también vieran el documental. Nuestro […]
Smoothies caseros para toda la familia
Las altas temperaturas, los baños en la piscina o en la playa, los paseos… El verano influye en nuestra dieta: ya no nos apetecen comidas pesadas sino más bien alimentos frescos y ligeros. Los smoothies caseros, a base de frutas y verduras, llenos de vitaminas y minerales pueden ser, por lo tanto, una alternativa perfecta […]
5 mitos digestivos del verano
Foto: ISTOCK Ampliar foto Con la llegada del verano aumentan las comidas fuera de casa, las comidas copiosas y nos cuesta un poco más realizar la digestión. Sin embargo, a pesar de las creencias generalizadas, relacionadas con el corte de digestión, los empachos, los alimentos o bebidas demasiado fríos, y manida solución de la dieta blanda… […]
Los 10 mejores termos de comida para bebés
Uno de los mayores placeres de la paternidad es pasar tiempo junto a sus hijos y más si es fuera de casa. Pero una excursión en familia requiere varios preparativos: elegir destino, decidir las actividades y en especial qué es lo que van a comer los más pequeños de la casa. Los termos de comida […]
Zumos de frutas y refrescos: limitaciones de consumo
Ante la insistente recomendación de incluir en la dieta diaria, tanto de niños como de adultos, una mayor cantidad de frutas y verduras, muchas personas no reparan en la diferencia que puede haber en consumir la fruta entera o en zumo. Y sin embargo, las diferencias nutricionales son tan importantes que se recomienda limitar la ingesta […]
Frutas y hortalizas para niños: ¿cómo lograr que coman sano?
Las frutas y hortalizas son alimentos que pueden acompañar cualquier comida y son ideales para postres o picar entre horas. Debido al alto número de niños con obesidad y sobrepeso que tenemos en España, debemos ser conscientes de lo necesario que es que tomen frutas y hortalizas a diario para su salud y desarrollo, y […]
Alimentos ecológicos y saludables: conoce sus beneficios
¿Conoces los beneficios de los alimentos ecológicos? Estos productos se diferencian del resto que puedes encontrar en los supermercados por su naturaleza y características intrínsecas, sus prestaciones y valores añadidos y sus ventajas, las que te vamos a contar a continuación. Las principales características de los productos ecológicos es que son alimentos que provienen de […]
Obesidad infantil: la mayoría de los médicos responsabiliza a los padres
Si nuestro hijo está gordo u obeso, ¿es culpa nuestra? La mayoría de los médicos opinan que sí. Eso ha confirmado una reciente encuesta realizada por SERMO, la red social número 1 en el mundo para médicos, que ha hecho públicos algunos de los resultados obtenidos en sus estudios internos, realizados entre los miembros de su […]
El desayuno infantil: 10 datos para mejorarlo
El desayuno es clave para que los niños puedan disfrutar de una alimentación adecuada y, tal y como apuntan desde la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN), la familia es determinante en el hábito de desayunar a diario y en los alimentos que desayunan. Por eso, dejar que los niños desayunen solos es un error, y […]
El etiquetado del huevo: el 30% ya lo reconoce
Hace poco más de un año, los resultados del primer «Huevómetro» sorprendían con el dato de que tan solo un 2 por ciento de los consumidores españoles entendía el significado del código impreso en la cáscara del huevo. Además, 7 de cada 10 personas desconocían la existencia de normas que regulan su producción. Por este motivo, la […]
10 mitos sobre el consumo infantil de huevos
El huevo es un alimento de un alto valor proteíco, esencial en la alimentación de los niños por su importancia en el crecimiento. Sin embargo, durante décadas se ha recomentado un consumo restrictivo de huevos por estar asociado a un alto contenido en colesterol y este incremento suponía un riesgo cardiovascular. Gracias a las recientes investigaciones sobre el huevo, hoy conocemos que […]
Claves para evitar la obesidad infantil
La obesidad infantil se ha convertido en la epidemia del siglo XXI, según los expertos. Concretamente, en España, el 15 por ciento de los niños presenta problemas de obesidad infantil. Y este porcentaje llega al 25 por ciento cuando se valora de forma conjunta la obesidad y el sobrepeso. Las consecuencias para la salud de los niños que […]
Green Smoothie, el batido de moda
Los Green Smoothie o batidos verdes son el resultado de mezclar verduras de hojas verdes, con fruta y agua. Estos cócteles contienen todas las vitaminas antioxidantes de los vegetales y están indicados como aliados contra el envejecimiento prematuro, en dietas desintoxicantes y en planes de adelgazamiento. Resultan beneficiosos en el desayuno para comenzar el día con tas las vitaminas que […]
Consejos para ir a un restaurante con un niño celiaco
Si salir a comer fuera con cualquier niño puede entrañar dificultades en algunos lugares, éstas puede parecer que se multiplican si nuestro hijo tiene celiaquía, pues ser celiaco tiene una serie de limitaciones en la dieta, que debe estar alegada del gluten. Te damos algunos consejos para salir a comer con un niño celiaco. En […]
Cinco recetas de los mejores dulces para Semana Santa
La Semana Santa trae consigo muchas cosas. Desde la oportunidad de salir de vacaciones en familia o de disfrutar de una escapada con los niños, hasta cientos de tradiciones y procesiones por las calles de toda España. Pero no solo eso, y es que si hay algo que destaca de la Pascua es, precisamente, la gastronomía […]
10 falsos mitos de la alimentación
Mantener hábitos de vida saludable es muy importante para estar sanos y fuertes, y también se relaciona con la felicidad. Sin embargo, en torno a los alimentos existen multitud de falsos mitos que debemos desterrar para siempre. Mucha gente cree que ciertos alimentos engordan y los eliminan de su alimentación, cuando esto puede ser un gran […]
Los beneficios del comedor escolar en niños
THINKSTOCK Que nuestros hijos coman en el comedor del colegio es en muchas ocasiones una obligación, especialmente cuando tenemos dificultades para conciliar la vida laboral y la personal. Pero no sólo son buenos para los horarios de los padres, sino que el comedor escolar puede tener múltiples beneficios para nuestros hijos. Si bien es cierto […]
Cuidar el corazón: una cuestión de educación
Las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en los países ricos, por encima incluso del cáncer. Por eso, su prevención -o como prefiere afirmar el director del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), el doctor Valentín Fuster- la promoción de comportamientos saludables para cuidar el corazón, debe ocupar un lugar destacado en la educación. Las […]
12 trucos para salir a comer con niños
Salir a comer con niños pequeños a un restaurante siempre es un quebradero de cabeza para los padres, especialmente para los primerizos y con niños muy pequeños. Siempre nos preguntamos cómo reaccionarán los niños, qué pueden comer y si se sentirán cómodos o querrán levantarse enseguida de la mesa. Un inconveniente añadido puede ser acudir también […]
La alimentación complementaria del bebé
Ya han pasado los primeros 6 meses y llega el momento de la introducción de la fruta y la verdura en la alimentación completaria del bebé, que a veces puede generar numerosas dudas a los papás y mamás. ¿Por dónde empiezo?, ¿qué cantidad debo darle?, ¿cómo lo hago? Comienza una nueva etapa de experimentación para el bebé con nuevos […]
Cerezas en la dieta infantil
Las cerezas son una fruta típica de los meses de mayo y junio, que tienen un alto contenido en flavonoides y vitaminas A y C. Las propiedades de estas sustancias estimulan la actividad del sistema inmunitario y la regeneración celular y, por este motivo, las cerezas en la dieta infantil contribuyen al crecimiento de los […]
Alergia a los alimentos o intolerancia
Entre dos y cinco de cada cien niños se ponen malos en cuanto prueban productos tan básicos como la leche, la fruta, el pescado o el huevo. ¿Por qué ocurre esto? Actuar con rapidez en estos casos es fundamental. Una reacción de este tipo podría llegar a tener gravísimas consecuencias en la salud de los […]
Las alergias alimentarias no se pueden prevenir
Existe una lista de 120 alimentos que pueden producir alergias alimentarias a los niños. Los más comunes son la leche, el huevo y los frutos secos, pero también el pescado y el marisco y, a partir de los 5 años, las frutas, verduras y legumbres. Las alergias alimentarias no se pueden prevenir y comienzan con la […]
Cómo hacer que los niños coman verduras
Intentar que los niños coman las cinco raciones diarias de frutas y verduras es el reto de muchos padres. La comida que los niños realizan en la escuela es para muchos una introducción a la comida en grupo y esto puede presentar algunas dificultades. El ruido, la prisa y el bullicio que suele existir en algunos […]
Alimentación y rendimiento escolar: cinco claves
El curso académico trae consigo la realización periódica de una serie de exámenes que hay que superar. Es tiempo de estudiar regularmente, y es aquí donde la alimentación juega un papel fundamental. La dieta alimenticia juega un papel principal en el éxito académico. Cualquier sobresfuerzo físico o mental como estudiar horas y horas necesita ser […]
Consecuencias en un hijo ‘mal comedor’
Los niños de 4 y 6 años que no comen bien, también llamados ‘mal comedores’, tienen un nivel de atención más bajo que los que comen de forma saludable, según ha mostrado un estudio realizado con la colaboración de Abbott y publicado en ‘The Open Nutrition Journal’, tras analizar a 1.101 niños de tres a […]
Las dietas vegetarianas en los niños
La dieta vegetariana es una alternativa saludable para prevenir patologías cardíacas, retrasar el envejecimiento e incluso combatir problemas de sobrepeso. Pero, ¿qué consecuencias provoca en los niños? Si se planea la alimentación de forma responsable y equilibrada, puede suponer una opción bastante sana. Nada de carne y de pescado. Ser vegetariano significa incluir únicamente en la […]
Cuánta leche deben tomar los niños
HACER FAMILIA El calcio es muy importante en el desarrollo de los huesos y por lo tanto en el crecimiento de los niños. Y la leche lleva mucho calcio, de ahí que este alimento sea parte esencial de la alimentación infantil. La leche juega un importante papel en la alimentación infantil. La leche contiene un alto valor […]
Comer en familia aumenta el consumo de fruta y verduras en los niños
Comer juntos en familia, aunque sólo sea una o dos veces por semana, aumenta el consumo diario de frutas y verduras en los niños a cerca de las cinco recomendadas al día (equivalente a 400 gramos), según un estudio de investigadores de la Universidad de Leeds (Reino Unido), publicado este miércoles en ‘Journal of Epidemiology […]