¿Buscas mejorar vuestra alimentación? Lo que no ha de faltar en un hogar saludable
Así debe ser tu nevera si quieres apostr por una alimentación más saludable. – ISTOCK Una de las propuestas más repetidas a principios de año es la de mejorar la alimentación. Después de tantos desajustes en la Navidad, ¿qué mejor forma de retomar el nuevo curso que con una dieta más saludable? Desde la Academia […]
Trucos para adelgazar y sentirnos bien
¿Qué hace Virginia Troconis para estar así de bien? La autora de Comida, vamos a llevarnos bien nos revela los trucos de sentido común que pone en práctica.
El decálogo para mantenerse saludable en vacaciones navideñas
Estos son los mejores consejos para que las comidas navideñas sean lo más saludables posibles. – ISTOCK Toda época vacacional está relacionada con cierto descontrol de la dieta. En Navidad los turrones, las comidas familiares y las recetas típicas de esta fecha hacen que la salud no se cuide todo lo que se debiera. Pero […]
Trucos para preparar los mariscos en casa: cocidos y a la plancha
Es Navidad, y se multiplican las fiestas, las reuniones y las cenas familiares… Es tiempo de marisco porque parece que no hay una buena celebración si no están presentes estos deliciosos animales marinos en sus distintas variedades: crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes…), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, pulpos…) y otros animales marinos tales como algunos […]
Ideas para adaptar los menús navideños a los bebés
La Navidad suele ser un verdadero festín de comida en prácticamente todos los hogares, en la mayoría de los casos bastante calórica y no especialmente saludable. Adaptar el menú navideño a los bebés y niños de la casa suele ser un verdadero quebradero de cabeza para las familias. Por este motivo, te proponemos algunas las […]
Importancia de llevar una dieta rica en vitamina C en niños y adultos
La vitamina C tiene muchos beneficios y propiedades necesarias para nuestro organismo. Si realmente pudiéramos conocer todo lo que nos aporta este nutriente, seguramente le prestaríamos más atención. En pocos días nos adentraremos en el frío invierno, y los constipados no tardarán en llegar, por lo que es importante tomar mucha vitamina C para cuidar […]
Comer sano en el colegio: ¿por qué es tan importante para los niños?
Llevar una vida sana, practicar deporte y tener una buena alimentación, son factores muy importantes para trabajar en nuestro día a día. Pero cuando hablamos de dieta sana y equilibrada, ¿a qué nos referimos? El resumen más general podría ser: proporcionar la cantidad necesaria de nutrientes al cuerpo, mediante los alimentos adecuados, para tener una […]
Claves para poner la mesa y organizar las comidas y cenas perfectas de Navidad
¿Cuántos vamos a ser en Nochebuena? ¿Abrimos la mesa a tope en Navidad? ¿Qué ponemos de menú? ¿Cómo calcular bien las cantidades? La distribución del espacio y la correcta medición de las cantidades es imprescindible para organizar con acierto las comidas y las cenas de Navidad. Además, diferenciar entre los diferentes tipos de reuniones ayudará […]
Las castañas, más que un alimento saludable
Las castañas son el fruto seco por excelencia cuando llega el frío, son mucho más que un alimento saludable, ya que además de tener un alto valor nutricional son ideales para rituales de belleza porque hidratan, reparan y regeneran la piel. Poseen una composición más parecida a la de un cereal que a la de […]
Seleccionar la alimentación: comer de todo
¿Quieres saber por qué Pablo Ojeda, especialista en Nutrición y coautor del libro Comida, vamos a llevarnos bien, nos dice: «A veces es mejor una palmera de chocolate a tiempo que seguir con la pechuga de pollo a la plancha»? Descubre por qué las emociones influyen en nuestra forma de comer.
Chef Bosquet: «Cambiando los ingredientes y la forma de prepararlos se puede disfrutar de la comida sin remordimientos»
Todavía hay muchas personas que piensan que una alimentación saludable es una alimentación aburrida, pero propuestas como la del Chef Bosquet demuestran que se puede puede comer bien a diario elaborando recetas en tiempo record, como mucho en 15 minutos. Roberto Bosquet, el bombero, cocinero, atleta y creador del blog saludable Chef Bosquet, cuenta ya […]
Virginia Troconis: ¡Qué no me entere yo que mis hijos se van sin desayunar!
Nuestra cultura asocia la dieta a prohibir y restringir. Y para nada es así. La vida no está hecha para contar calorías sino para comer con alegría. Así nos lo cuenta la venezolana Virginia Troconis en esta entrevista donde demuestra que es una enamorada de la vida y de la comida sana. Casada con Manuel […]
La calabaza: beneficios y pautas para cocinarla
La calabaza es uno de los símbolos del otoño y aunque a la calabaza se la considera una verdura, realmente es una fruta, como pasa con el calabacín, el pepino o la berenjena. Cada año aumenta su consumo en nuestro país, no solo por su gran sabor, sino por todas sus propiedades nutricionales, ya que […]
Comer bien: el problema de la culpa
Cuando contamos calorías o pensamos en lo que engorda nos sentimos culpables al comer. Pablo Ojeda, especialista en Obesidad y coautor junto a Virginia Troconis del libro Comida, vamos a llevarnos bien, nos invita a alejar la culpa de nuestra dieta.
Fomentar la autonomía de tus hijos a través de la comida
Estos son los mejores consejos para dotar a tus hijos de la autonomía a la hora de sentarse en la mesa. – ISTOCK Son tantos los pasos que se dan a medida que una persona crece y que en el presente pueden parecer tan comunes que ni siquiera reparamos en ellos. Por ejemplo, a nadie […]
Las mejores frutas para alimentar a tu bebé
En el momento en que nos convertimos en padres, muchísimas cosas ocupan nuestra mente. Una de ellas es cómo alimentar bien a nuestros hijos para que crezcan saludables y fuertes. Seguro ya sabes que hay una alimentación adecuada para cada momento de la vida: desde el nacimiento hasta los 12 meses, el bebé debe tener […]
10 errores que se cometen en el desayuno
Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Es una de las frases más populares y más repetidas respecto a la alimentación. También una de las más falsas y erróneas. Claro que de errores en el desayuno se puede hablar mucho y tal vez el vinculado a esta popular frase, […]
Pablo Ojeda: «A los 18 años estaba gordito, sufrí bullying, dejé de comer y tuve una preanorexia»
Nadie quiere pasarse la vida contando calorías y el dietista Pablo Ojeda lo sabe mejor que nadie porque él ha tenido una extraña relación con la comida. Cuando llegó a pesar 138 kilos -y gracias a sus hijas- se dio cuenta de que la comida no era el problema, sino la solución, comenzó a estudiar […]
Educar en nutrición: estar delgados o estar sanos
La venezolana Virginia Troconis es una enamorada de la vida sana y acaba de publicar junto a Pablo Ojeda el libro Comida, vamos a llevarnos bien. Casada con Manuel Díaz «El Cordobés», es mamá de dos hijos adolescentes y como sabe de la importancia de educar en nutrición, nos cuenta cómo lo ha hecho ella.
Comer para dos: engordar en el embarazo
En el embarazo no se debe comer por dos, sino para dos, porque como dice la matrona Paula Camarós, fundadora de Baby Suit y autora de El poder de crear vida, cada mujer debe engordar de una forma en el embarazo y alimentarse bien es lo más importante.
Una alimentación saludable, sinónimo de un curso de éxito
Una alimentación saludable es imprescindible para conseguir el éxito académico. – ISTOCK El inicio de un nuevo curso escolar significa enfrentar nuevos retos. Alcanzar el éxito escolar requiere de diversas aptitudes por parte de los alumnos y de sus familias. Un aspecto que hay que tener muy en cuenta es la alimentación, y es que […]
¿Cómo asegurar el orden en la mesa junto a tus niños?
Estos son los mejores consejos para que en la mesa se mantengan los mejores modales y los más pequeños aprendan a comer bien. – ISTOCK El proceso de aprendizaje de tus hijos conlleva muchos pasos. Uno de ellos es comprender lo necesario que es una dieta equilibrada y lo importante que es sentarse a comer. […]
¿Cómo mantenerse en forma después del verano?
¿Queréis volver a estar en forma después de los excesos del verano? Estos son los mejores consejos – ISTOCK El verano y las vacaciones puede hacer que la forma física empeore. Helados, vacaciones, menos ejercicio por culpa de las altas temperaturas… Son solo algunos ejemplos que explican por qué el estado de todos no sea […]
La alimentación en familia durante el verano: cuatro ideas para comer en un día
El verano ha llegado a nuestro país y las vacaciones de verano se han apoderado de todas las rutinas familiares que veníamos aplicando desde el invierno. Ahora que tenemos todo el tiempo del mundo para compartir alrededor de una mesa es el mejor momento para planificar comidas frescas y ligeras, que nos den toda la […]
Este verano decid ‘no’ al descontrol alimentario
El verano no puede ser una excusa para que se descontrole la alimentación. – ISTOCK Comenzaron las vacaciones y no solo los horarios se relajan. Muchos otros aspectos del día a día de los más pequeños pueden descontrolarse, como la alimentación. Los helados, los encuentros con los amigos para salir a comer, y algún que […]
Tipos de quesos y sus beneficios
El queso es uno de los alimentos más nutritivos para la familia, ya que posee todos los aminoácidos esenciales. Dispone de un alto contenido en calcio y proteínas. La verdad es que el consumo de quesos se remonta a miles de años. Durante siglos se han probado distintos tipos de quesos. Y es que el […]
El Instagram del Chef Bosquet: cómo sustituir alimentos
¿Qué es lo que más le piden sus seguidores al Chef Bosquet en Instagram? Descubre cómo este chef, bombero y atleta responde a todas las curiosidades de su público.
¿Qué es un consumo moderado de cerveza?
La última evidencia científica en el marco de salud y la nutrición concluye que el consumo moderado de cerveza se define como dos tercios de litro de cerveza diarios para los hombres y un tercio de litro de cerveza al día, aproximadamente, para mujeres. ¿Qué es el consumo moderado de cerveza? ¿Cómo se mide la […]
Recetas saludables con jamón ibérico para este verano
Con la llegada del verano y el calor, los platos saludables y fáciles de preparar son un recurso necesario en todos los hogares. El jamón es uno de los productos más populares de la dieta mediterránea, y por eso hemos preparado una selección de las mejores 5 recetas saludables elaboradas con jamón ibérico, para disfrutar […]
Nutrición se aprende en casa
Tenemos tiempo, no tenemos estrés, los horarios se relajan. Es el momento perfecto para invitar a nuestros hijos a participar con nosotros de las maravillas de comer bien, desde el mercado hasta la mesa pasando por la cocina. ¿Por qué? Porque es una buena forma de hacer familia al tiempo que se aprende nutrición gracias […]
Dr. Nicolás Romero: «Quienes viven tantos años tienen un estado mental bien conservado que les protege»
Después de los momentos difíciles que hemos pasado en la pandemia y ahora con la guerra en Ucrania, el doctor Nicolás Romero, médico nutricionista y colaborador habitual del programa de TVE La aventura del saber, donde también presenta La España digital, acaba de publicar Empieza a vivir (Grijalbo), un libro donde apuesta por cuidar las […]
Comer helados todo el año, ¿es saludable?
Llega el verano, el calor y apetece un helado porque parace que calma la sed y nos resulta refrescante para apagar la sensación de calor. Sin embargo, hay personas que adoran el helado y que les gusta tener una tarrina de este dulce manjar todo el año en el congelador. ¿Es saludable o perjudicial comer […]
Todo lo que debes saber sobre alimentación complementaria, según los pediatras
¿Preparado Para Ampliar La Alimentación De Tus Hijos? Estos Son Algunos Consejos. – ISTOCK Llega un momento en el que los bebés dejan de lado la lactancia para empezar a comer otros alimentos sólidos. Este proceso puede generar muchas dudas en los padres y existen una serie de recomendaciones que hay que tener en cuenta […]
Reflejo de extrusión, qué es y cómo se desarrolla
Todo lo que debes saber sobre el reflejo de extrusión – ISTOCK El primer alimento que recibe toda persona es la leche materna, rica en nutrientes y elemento de prevención de enfermedades e infecciones. Pero, a medida que crecen los niños, su dieta comienza a recibir otros componentes. Es el caso de los sólidos, una […]
La dieta cetogénica: mitos y verdades
La dieta cetogénica no sólo no es peligrosa, sino que además es beneficiosa para la salud, si se realiza correctamente. Sin embargo, es un tipo de dieta que genera una gran confusión. Sus detractores afirman que seguir esta alimentación puede ocasionar problemas en los riñones e hígado, mientras que para sus adeptos es la panacea […]
5 tips para mantener una alimentación saludable sin gastar de más
Con el paso de los años, la sociedad comienza a darle un valor más alto a la alimentación saludable, pasando de ser algo que solo tomaban en cuenta unas pocas personas, a una necesidad de las masas. No es de sorprenderse, ya que el sedentarismo y el estrés causado por la pandemia estarían generando cada […]
10 claves para una alimentación completa y equilibrada del bebé*
Durante los primeros seis meses de vida, la lactancia materna es la alimentación exclusiva de los bebés. Tras este periodo llega el momento de comenzar a introducir otros alimentos y se inicia lo que se suele llamar la alimentación complementaria. Un momento que puede generar múltiples dudas en las familias sobre cuáles son los alimentos […]
Los 4 tipos de alopecia femenina: ¿por qué algunas mujeres se quedan calvas?
Tras el efecto Will Smith en los Oscars de Hollywood, el tema de la alopecia femenina, hasta ahora considerado una rareza, ha alcanzado un gran protagonismo y ha puesto sobre la mesa que no todas las alopecias son iguales. El estrés, la alimentación o factores hereditarios pueden influir en la pérdida de cabello. La alopecia […]
Emergencia: ayuda a los niños atrapados en el conflicto de Ucrania
Tras el estallido de la guerra en Ucrania, millones de familias se han visto obligadas a huir de sus hogares y a desplazarse a otras ciudades y países cercanos. Este éxodo se ha visto agravado por las duras condiciones del invierno, que pueden poner en peligro la subsistencia de los niños y niñas, la población […]
7 beneficios de incluir piña en tu dieta
La piña es una de las frutas más olvidadas en los hogares, de hecho, no está ni entre las diez frutas más consumidas: naranja, plátano, manzana, sandía, melón, mandarina, pera, melocotón, kiwi y fresa. La piña pertenece al grupo de las frutas exóticas, y está entre las únicas que han aumentado su consumo en los […]
Los motivos científicos por los que no hay que saltarse el desayuno
Estas son las claves por las que hay que desayunar para garantizar una buena salud. – ISTOCK El desayuno no solo es la comida más importante del día, en tanto que ofrece los nutrientes necesarios para afrontar la mañana. También supone un hábito saludable que debe fomentarse desde la infancia por sus beneficios nutritivos. Por […]
Cómo ayudar al desarrollo neuronal de tus hijos
Estos consejos permiten estimular el desarrollo neuronal de tus hijos. – ISTOCK ¿Qué padre no querría asegurar lo mejor para sus hijos? Y es que, desde los primeros momentos, los progenitores deben velar por un buen desarrollo para los más pequeños. Parte de ello pasa por garantizar una correcta evolución del aparato psicomotor, que tal […]
La importancia de cuidar nuestra alimentación desde niños
España se encuentra en uno de los porcentajes más altos de Europa en lo que a obesidad infantil y juvenil se refiere. Las últimas cifras de la Organización Mundial de la Salud así lo constatan: la prevalencia de esta enfermedad en nuestro país es del 14,2%, sólo por detrás de Grecia e Italia (con un […]
Los probióticos pueden mejorar la calidad de vida de las mujeres embarazadas
Los productos probióticos suelen aportar alto contenido de fibra y actúan como nutrientes para la microbiota humana. Es una forma saludable para equilibrar la flora intestinal y gozar de una digestión óptima. El yogur o el chucrut son algunos de los alimentos más populares dentro del ámbito de los probióticos, pero puedes recurrir a otras […]
Cómo celebrar una cena de Nochevieja segura
En vísperas de la noche que despide el año, son muchas las familias que se preguntan de qué forma reunirse en la cena de Nochevieja para que sea segura. Gemma González, experta en protocolo, asegura que «todo buen anfitrión no debe perder nunca la ilusión». El positivismo es contagioso y hemos de ser capaces de […]
¿De qué está hecho el surimi?
Son tantos y tantos los productos que en los últimos tiempos nos sorprenden por su novedad que incluso la UE los regula bajo la denominación de *nuevos alimentos*. Este no es el caso del surimi, el cual llegó a nuestros mercados hace unos 40 años, aunque sus orígenes se remontan mucho más atrás, en concreto […]
El ayuno intermitente no es mágico, ¿cómo funciona para perder peso?
Cinco comidas al día. Durante muchísimos años esta era la pauta básica para una dieta saludable. Entre otras ventajas, se apuntaba que comer varias veces al día aporta energía de forma constante al organismo. Como resultado, se acelera el metabolismo y comienza a metabolizar hidratos y grasas de forma constante. Desde hace un tiempo, sin […]
¿Demasiados gastos en Navidad? 12 consejos para pensar en lo que se necesita
Las prisas de última hora, la euforia de las fiestas y la falta de previsión, provocan que los gatos se disparen. ¿Cómo equilibrar mejor el presupuesto de la Navidad para no pagar los excesos en la temida cuesta de Enero? El año pasado se redujo de manera significativa el gasto en ocio y viajes, lo […]