Una dieta rica en antioxidantes favorece la fertilidad

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Dieta para la fertilidad
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Comer una buan cantidad defrutas y verduras es la sabida recomendación para una vida sana, pero además según una revisión de estudios de la Clínica Tambre, que ha elaborado una Dieta para la Fertilidad, con recomendaciones sobre alimentos que favorecen la capacidad reproductora, una alimentación rica en antioxidantes, sobre todo los procedentes de frutas y verduras, puede favorecer la fertilidad al mejorar la respuesta ovárica.

El estrés oxidativo podría estar detrás de muchos de los problemas para conseguir un embarazo. Este problema se produce cuando en el cuerpo tenemos un exceso de radicales libres y un defecto de antioxidantes, que "da lugar a que mujeres jóvenes puedan tener ovarios envejecidos que no funcionen de manera correcta y produzcan una insuficiente cantidad de ovocitos de buena calidad para conseguir un embarazo", asegura el doctor Jesús Tresguerres, catedrático de Fisiología y Endocrinología Experimental de la Universidad Complutense de Madrid y jefe de la Unidad de Calidad de Vida de la Clínica Tambre. 

Causas de la infertilidad femenina

La inferlidad afecta a entre el 5 y el 10 por ciento de las mujeres menores de 30 años y, según los estudios, entre un 15 y un 20 por ciento de los casos de infertilidad no tienen explicación aparente, aunque los expertos creen que la mayoría de casos se deben al estrés oxidativo.

El doctor Tresguerres considera que "seguir una terapia que incluya una dieta rica en antioxidantes puede ser beneficiosa para estimular la producción de ovocitos y neutralizar el exceso de radicales libres" . La modificación de la dieta, incluyendo más antioxidantes derivados de frutas y verduras, debe ser una prioridad en las personas que se someten a un tratamiento de fertilidad, ya que nos encontramos con que hay muchas personas que han  abandonado el consumo de vegetales", explica el profesor Tresguerres. ".

A esto hay que añadir que la fertilidad es inversamente proporcional a la edad, "de hecho, la reserva ovárica comienza a ser más limitada, por lo general, a partir de los 35 años", subraya.

Las sustancias más importantes que actúan como antioxidantes naturales son los alimentos derivados de vegetales y frutas. "Un pri mer abordaje de las personas que se someten a un tratamiento de fertilidad debe ser la modificación de la dieta, ya que nos encontramos con que hay muchas personas que han  abandonado el consumo de vegetales", explica el profesor Tresguerres. Una investigación italiana publicada en noviembre en la revista Antioxidants confirma que la dieta mediterránea con gran carga antioxidante, gracias a la ingesta de verduras y frutas, es útil frente a los daños del estrés oxidativo y para el envejecimiento saludable.

Bases de la dieta rica en antioxidantes para favorecer la fertilidad

1. Licopeno. El tomate es el vegetal más rico en antioxidantes para favorecer la fertilidad. Posee una sustancia llamada licopeno muy efectiva que se absorbe cuando se ingiere junto con aceite. Tiene una mayor actividad contra el estrés oxidativo por lo que incluso el tomate frito es recomendable.

2. Carotenoides. Son colorantes naturales presentes en la zanahoria, los cítricos, las espinacas o el maíz, que son capaces de neutralizar algunos de los radicales libres más agresivos.

3. Antioxidantes. Las frutas que tienen más antioxidantes son las de colores vivos como las fresas. Pero, por encima de todas ellas destaca la granada. También están presentes en otros alimentos como la cúrcuma o los fitoestrógenos como los extractos de soja.

4. Resveratrol. Es un polifenol derivado de la piel de la uva y presente en el vino tinto, y el xantohumol derivado del lúpulo y componente de la cerveza.

En Dieta para la fertilidad se incluyen otras recomendaciones como:

- la reducción de la ingesta de proteínas animales y de grasas saturadas
- aumentar los omega 3
- beber mucha agua
- tomar aceite de oliva
- no abusar de la bollería industrial o los platos preparados
- cocinar a temperaturas suaves.

Así, "junto con la práctica de ejercicio diario moderado, se disminuyen las oxidaciones y la inflamación y se estimulan las sirtuinas, un grupo de genes que nos protegen del envejecimiento", apunta el profesor Tresguerres.

Antioxidantes para mejorar la fertilidad masculina

La revista Human Reproduction acaba de publicar un estudio multicéntrico que  prueba cómo un tratamiento a base de antioxidantes en ratones antes de la concepción proporciona protección completa del ADN del esperma contra el estrés oxidativo y aumenta las tasas de embarazo.

En esta misma línea, el doctor Tresguerres recomienda que "los hombres sigan una dieta rica en antioxidantes para asegurar una buena calidad de esperma". Y es que la fertilidad masculina también puede verse afectada por factores ambientales y el estilo de vida, de manera que el estrés oxidativo también puede dar a los espermatozoides. 

Doctor Jesús Tresguerres, catedrático de Fisiología y Endocrinología Experimental de la Universidad Complutense de Madrid y jefe de la Unidad de Calidad de Vida de la Clínica Tambre.

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