Nutrición

Comer en el colegio, ¿qué podemos exigir los padres al comedor escolar?

A pesar de que el perfil nutricional de los menús escolares ha mejorado mucho en los últimos años, hay padres que desearían una alimentación más saludable para sus hijos. También, son cada vez más los niños con intolerancias o alergias alimentarias que no pueden comer el menú estándar o bien excluyen de su dieta ciertos alimentos por cuestiones religiosas, culturales o familiares. En cualquiera de estos casos, ¿qué derechos tienen los padres y qué pueden exigir al centro escolar?

Beneficios de probióticos, prebióticos y simbióticos para la salud, según la OMS

Cada vez es más común oír hablar de probióticos, prebióticos y simbióticos en las consultas de pediatras y nutricionistas, así como de sus beneficios para la salud y nutrición humana. Pero, realmente ¿sabemos qué son, por qué son tan beneficiosos para la salud y en qué alimentos podemos encontrarlos?

Hábitos alimenticios saludables para después del verano

Poco a poco el verano va acabando, pero no es lo único que concluye. El cierre también espera a las vacaciones que han disfrutado toda la familia, en mayor o menor media. Con este fin se retoman varias costumbres que se han dejado de lado en el periodo estival, como por ejemplo hábitos alimenticios que aseguraban una buena línea y un excelente estado de forma.

Ideas para llenar el tupper de la oficina: un menú sano para cada día

Trabajar fuera de casa no es una excusa para alimentarnos sólo de comida rápida o preparada. Así lo afirma el Médico Especialista en Nutrición de CMED, el doctor Domingo Carrera. Y es que es posible elaborar comidas sanas, de fácil digestión y en tiempo record con estas ideas para llenar el tupper de la oficina con un menú sano para cada día.

Todo lo que no sabías sobre los alimentos procesados

Los alimentos procesados parecen contar con dos elementos a su favor: nos ahorran considerable tiempo y suelen ser más atractivos que los naturales por su sabor más intenso. ¿Por qué tenemos dudas, entonces, sobre su idoneidad en la dieta? Porque los hay que son realmente perjudiciales: su consumo habitual se relaciona con un mayor riesgo de padecer diabetes, hipertensión, obesidad, depresión y algunos tipos de cáncer.

El desayuno infantil: 10 datos para mejorarlo

El desayuno es clave para que los niños puedan disfrutar de una alimentación adecuada y, tal y como apuntan desde la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN), la familia es determinante en el hábito de desayunar a diario y en los alimentos que desayunan. Por eso, dejar que los niños desayunen solos es un error, y sin embargo desayunar con los padres implica que los niños desayunen de una manera más saludable.

Cómo identificar un producto ecológico

Los productos ecológicos o biológicos son cada vez más comunes en los supermercados, debido a la importancia que tiene cuidar el medio ambiente en la actualidad. Por este motivo, te damos las claves para que identifiques los productos ecológicos cuando vayas de compra y te asegures que cumplen con todas las normativas.

Ortorexia, cuando comer sano se convierte en una obsesión

¿Qué duda cabe de que la alimentación es un asunto muy importante en la vida de toda persona? Cuidar lo que se sirve en la mesa es imprescindible para todos los miembros de la casa. Sin embargo, como en todo aspecto de la vida, hay que saber mantener un equilibrio. Comer sano nunca debe convertirse en una obsesión ya que como todo exceso es malo.

Obligar a los niños a probar nuevos platos puede tener serias consecuencias, según un estudio

Muchos son los sabores que hay en el mundo y una gran cantidad de platos esperan a ser degustados. La gastronomía es uno de esos placeres que puede disfrutarse en familia y compartir grandes momentos entre todos al conocer este festival para las papilas gustativas. Sin embargo, enfrentarse a esta actividad puede resultar algo chocante para los más pequeños de la casa.

Aprovechar el verano para mejorar el consumo de frutas y hortalizas

Poco a poco el verano se va terminando. En algo más de un mes los más pequeños regresarán a las aulas y retomarán sus responsabilidades escolares. Sin embargo esto no quiere decir que las jornadas de vacaciones que restan no puedan ser aprovechadas. Son muchas las actividades que pueden realizarse en estos días y en las los más pequeños pueden aprender valiosas lecciones.

Fuentes de hidratación frente a la ola de calor del verano

La exposición a temperaturas ambientales muy elevadas como consecuencia de las olas de calor que se repiten a lo largo del verano puede alterar las funciones vitales y provocar importantes problemas de salud como deshidratación, lipotimia o incluso cuadros más graves como golpe de calor.Desde la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) se insiste en la necesidad de reponer de forma constante las pérdidas de agua y de sales minerales.

Zumos y smoothies frente a frutas y verduras enteras

Los zumos, smoothies y batidos no deben sustituir al consumo de verduras y frutas enteras porque pueden disparar el consumo calórico por su alto contenido en azúcar. Su rápida digestión, frente al tiempo requerido por las frutas y verduras enteras, produce picos de azúcar en sangre que pueden acabar sobrecargando al páncreas. La receta ideal de un smoothie se establece en tres verduras y una fruta, sin azúcar añadido.

5 mitos digestivos del verano

Con la llegada del verano aumentan las comidas fuera de casa, las comidas copiosas y nos cuesta un poco más realizar la digestión. Sin embargo, a pesar de las creencias generalizadas, relacionadas con el corte de digestión, los empachos, los alimentos o bebidas demasiado fríos, y manida solución de la dieta blanda... te traemos 5 mitos digestivos del verano que son totalmente falsos.

Green Smoothie, el batido de moda

Los Green Smoothie o batidos verdes son el resultado de mezclar verduras de hojas verdes, con fruta y agua. Estos cócteles contienen todas las vitaminas antioxidantes de los vegetales y están indicados como aliados contra el envejecimiento prematuro, en dietas desintoxicantes y en planes de adelgazamiento. Resultan beneficiosos en el desayuno para comenzar el día con tas las vitaminas que necesita nuestro cuerpo.

Los peligros para la alimentación sana del verano

Helados, barbacoas, comidas en el chiringuito... El verano brinda a las personas una oportunidad de disfrutar de distintos alimentos que marcan esta época estival. Sin embargo, estar de vacaciones no quiere decir que uno haya de olvidarse de mantener una buena dieta. De hecho, esta época altera la nutrición de las personas tal y como indica el estudio realizado por Aora Health.
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