Nutrición

El plato más saludable según Harvard para mejorar la alimentación

Somos lo que comemos. A nadie se le escapa que lo que se pone en la mesa termina afectando de un modo u otro a nuestro organismo, por ello velar por la calidad del menú familiar es imprescindible. Un asunto en el que incluso la Universidad de Harvard ha tomado partida para recomendar a las familias una serie de consejos con las que mejorar la calidad de su dieta.

Dietas posnavideñas: ¿qué debo comer para adelgazar rápido?

Después de los excesos culinarios propios de la Navidad y, como todos los años, son muchas las personas que pretenden empezar el año con buenos propósitos dietéticos. En ocasiones, pretendemos recurrir a una "fórmula mágica" a modo de receta, que atenúe los excesos gastronómicos de estos días, pero no debemos olvidar que por adelgazar no podemos descuidar nuestra salud.

Incluir el pescado en la dieta de los niños mejora su calidad de sueño

La dieta es muy importante para todo individuo, incluso en los más pequeños que se encuentran en desarrollo y que de aquellos alimentos que consuman dependerá su futuro en muchos aspectos. Entre los más productos que se recomiendan comer se encuentra el pescado, que cuentan con muchos beneficios para las personas a los que se suman dos más fruto de la investigación realizada por la Universidad de Pensilvania.

Verduras contra el envejecimiento neuronal

Envejecer es inevitable. Hacerse mayor supone decir adiós a una serie de habilidades de las que antes se disfrutaba. Un ejemplo es el deterioro neuronal que va comprobándose a lo largo de los años y que se traduce en pérdidas de memoria o menos rapidez mental a la hora de realizar operaciones matemáticas. Si bien no se puede escapar de estas situaciones, sí que se pueden reducir sus efectos.

La dieta para ser más alto: más fósforo y nitrógeno

¿Qué necesitamos para crecer y ser más altos que nuestros padres y abuelos? Hasta ahora se pensaba que era la herencia genética la responsable de la altura de las personas, sobre todo, la recibida de la madre, pero un estudio reciente ha revelado que el  consumo de algunos alimentos como las carnes rojas, el pescado, la leche, las frutas, las lentejas, los quesos, el marisco, el germen de trigo o las pipas de girasol... contienen los componentes químicos esenciales para el crecimiento. Todos estos alimentos tienen un denominador común y es que son ricos en fósforo y nitrógeno.

Intolerancia a la lactosa, ¿es para siempre?

La salud de los más pequeños es una preocupación de todo padre. Basta escuchar un tosido o ver un color de piel distinto para que salten las alarmas. Por ello el deseo de muchos progenitores es saber cómo proceder ante los distintos problemas que puedan presentar los niños, desde un constipado hasta otros asuntos como la intolerancia a la lactosa que hace que los menores tengan problemas a la hora de consumir uno de los productos básicos en su dieta.

Celebraciones navideñas: cómo pasarse sin sentirse culpable

Cuanto más se avecinan las celebraciones navideñas, son más quienes consultan con bondadosa ingenuidad: "¿cómo afrontar los excesos alimenticios navideños sin que la conciencia grite tanto que haya que amordazarla?" Y es que nuestra mente suele asociar "celebración festiva" con "excesos en la alimentación".

¿Qué son los fosfatos y cómo afectan al organismo?

Recientemente desde la Unión Europea se ha alertado sobre la influencia del kebab en el organismo. Este bocadillo de carne de origen turco ha estado en boca de todos por los fosfatos, un elemento presente en esta comida rápida que han despertado las alarmas. Pero, realmente, ¿qué es este ingrediente? ¿Cómo influye en el organismo después de ingerirlo?

5 trucos para que tus hijos prueben platos nuevos

La hora de la comida o de lacena puede llegar a ser la más desesperante del día. Hay niños con un gran apetito y otros a los que les cuesta mucho acabarse el plato, pero casi todos se resisten a probar nuevos platos (sobre todo cuando son verdes). Para no verse obligados a prolongar las comidas eternamente o mandar al niño a la cama sin cenar, muchos padres acaban por resignarse a que los macarrones con tomate y el filete empanado se conviertan en el menú oficial de su hijo.

7 alimentos aliados de tu belleza

La juventud es pasajera y conservarla durante el máximo tiempo posible es el objetivo de muchas personas, que invierten mucho tiempo y dinero en cuidar al máximo su aspecto externo. Sin embargo, cada vez son más los estudios científicos que advierten que cuidarnos desde el interior a través de la alimentación proporciona excelentes resultados para mantenerse joven. Seguir una dieta equilibrada es el mejor aliado para mejorar la apariencia física.

Cómo enseñar nutrición a los niños

Cada vez somos más conscientes de lo importante que es seguir una alimentación saludable y hacer ejercicio. Enseñar a nutrición a los niños no costará tanto si, desde el colegio, se les ayuda a comprender qué alimentos hay que comer con más frecuencia y en mayor cantidad. Conscientes de la importancia de educar a los niños en la buena alimentación, los responsables del cáterin Aramark han puesto en marcha una iniciativa educativa a la que han llamado La Casita de los Alimentos.

Comer en la oficina: tupper y dieta sana

La mayor parte de los trabajadores come en la oficina debido a la extensión de la jornada laboral y a que, en general, no compensa volver a casa debido a los largos trayectos. Pero comer en la oficina no debe ser sinónimo de una mala alimentación. Al contrario, comer en la oficina de tupper es una excelente oportunidad para cuidarnos a través de una dieta saludable que podemos confeccionar nosotros mismos.

7 alimentos perfectos para combatir el frío

A medida que se acerca el mes de diciembre, conviene adaptar nuestra alimentación y, sobre todo, la de los niños, a las bajas temperaturas. Algunos alimentos tienen capacidad para elevar la temperatura corporal y otros son excelentes para aumentar las defensas y evitar los clásicos resfriados. Descubre los 7 alimentos perfectos para combatir el frío.
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